PESO APROXIMADO 5.5 KG
99.00€ IVA Incluido
PESO APROXIMADO 5.5 KG
Materia prima: Carne de cerdo Duroc 50%, alta filtración intramuscular, muy tierna y jugosas.
Ingredientes: Jamón de cerdo Duroc 50%, sal, conservador E-250 y E-252.
Información nutricional:
Valor por cada 100g. :
Elaboración: Salazón en pila de forma artesanal, curado lento y al natural.
Curación: Postsalado de 3 a 4 meses controlando temperatura y humedad, curado hasta alcanzar casi los 2 años de curación en secaderos al natural con apertura y cierre de ventanas según climatología.
Presentación: Centro de jamón deshuesado y envasado al vacío. Peso de 5,50 Kg. aproximado.
Conservación: Envasado al vacío 1 año en un lugar fresco y seco, recomendable frío. Abrir unas horas antes de consumir para una buena aireación.